Tortitas de plátano

INGREDIENTES

  • Un plátano maduro (también se puede hacer con manzana. Si la quieres más dulce asa la manzana primero).
  • Un huevo.
  • Tres cucharadas de copos de avena.
  • Medio vaso de bebida vegetal.
  • Canela al gusto.

ELABORACIÓN

01

Echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Bate hasta conseguir una masa espesa y homogénea.
Si está muy líquida puedes añadir más copos de avena o harina de almendra. Si te queda muy espesa puedes añadir un poco más de bebida vegetal.

02

Calienta una sartén con un chorrito de aceite. Estoy lista vierte la mezcla haciendo círculos. Dales la vuelta cuando veas que las burbujas que se forman se rompen.

03

Acompáñalas con lo que más te guste. En este caso las hemos acompañado con fresas y crema de cacahuete.

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